TOP 100 HORECAUP 2019. ЛУЧШИЕ РЕСТОРАНЫ ПЕТЕРБУРГА.     

TOP 100 ресторанов HORECAUP 2019 + 17 кандидатов номинации «Прорыв года».

В списке представлено 100 ресторанов Петербурга по номинациям – Fine dining (Высокая кухня), «Авторские рестораны», «Рестораны для мероприятий большого формата» и т.д.   Рейтинг указан на основании подсчета среднего балла оценок посетителей основных интернет-площадок: Tripadvisor, Restoclub, Google, Yandex. Место указано по результатам подсчета голосов экспертов. Но победители Horeca UP  будут выбраны на основе экспертной оценки по критериям отбора.

Оценки экспертов конкурса субъективные, независимые и более фундаментальные  станут известны на Церемонии награждения 4 декабря 2019 в Citytel отель «Санкт-Петербург» при оглашении победителей  ресторанных номинаций. 

Внушительный начальный список ресторанов будет сокращен экспертами конкурса Horeca UP до 50 и выбраны победители и лауреаты каждой номинации.  

 Fine dining \ Высокая кухня

 

                                                                                                                                                            Рейтинг                      Место  

1. Europe,  Belmond Grand Hotel Europe     Laureate UP 2018                                              4,55                              1

2. Il Lago dei Cigni Winner UP 2018                                                                                              4,55                               2

3. Percorso, Four Seasons Hotel Lion Palace                                                                              4,49                               3

4. Palkin                                                                                                                                             4,43                               4

Авторские рестораны \ авторы 

                                                                                                                                                           Рейтинг                       Место 

5. Mr. Bo, Дмитрий Богачев и Эльдар Мурадов Winner UP 2018                                       4,54                              1

6. Duo, Дмитрий Блинов и Ренат Маликов                                                                             4,56                              1

7. КоКоКо, Игорь Гришечкин                                                                                                      4,13                               1

8. Birch, Хезрет-Арслан Бердиев,  Татьяна Крякунова,

Мурад Бердиев, Александр Санжимитупов Laureate UP 2018                                           4,79                              1

9. All Seasons, Сергей Ярославцев Winner UP 2018                                                               4,71                              1

10. Bourgeois Bohemias, Артем Гребенщиков Laureate UP 2018                                       4,45                               2

 

Концептуальные рестораны

                                                                                                                                                           Рейтинг                       Место 

11. Едим руками Ginza project                                                                                                    4,45                              1

12. Champagneria                                                                                                                           4,48                               2

13. Taste X by Legran (проект)                                                                                                      4,41                               2

14. EM                                                                                                                                               4,33                               2

15. Truffle House "Bruno"                                                                                                              4,5                                3

16. Kvartira Kosti Kreutz  Winner UP 2018                                                                                  4,01                               4

 Вид из окна                                                                                                                                    Рейтинг                      Место

17. La Vue, отель "Санкт-Петербург" Laureate UP 2018                                                        4,36                              1

18. Ryba, Рестораны Арама Мнацаканова                                                                              4,36                              2

19. Mansarda, Ginza project Winner UP 2018                                                                           4,36                               2

20. Nevesomost', hotel "Vvedensky"                                                                                           4,45                               3

21. Koryushka, Ginza project                                                                                                        4,43                               3

 

Пиво и Крафт                                                                                                                                  Рейтинг                      Место

22. Траппист Winner UP 2018                                                                                                      4,50                              1

23. Craft Brew Cafe                                                                                                                         4,13                              2

24. Karl & Friedrich Laureate UP 2018                                                                                         4,26                              2

 

Бары

                                                                                                                                                           Рейтинг                      Место

25. Arka bar&grill                                                                                                                            4,33                              1

26. Xander Bar, Four Seasons Hotel Lion Palace                                                                       4,89                              1

27. Apotheke                                                                                                                                    4,65                              2

28. Bolshoy бар                                                                                                                               4,50                              2

29. El Copitas                                                                                                                                   4,50                              2

Пабы

                                                                                                                                                           Рейтинг                       Место

30. Red Fox pub                                                                                                                               4,46                              1

31. Mollie's Irish Pub                                                                                                                       4,25                              1

Винные рестораны

                                                                                                                                                           Рейтинг                       Место

32. Na Vina, НаВина Laureate UP 2018                                                                                      4,74                              1 

33. Big Wine Freaks Laureate UP 2018                                                                                        3,98                              1

34. Merula                                                                                                                                         4,75                               2

35. Molto Buono                                                                                                                              4,21                               2

Мясные рестораны

                                                                                                                                                           Рейтинг                      Место

36. Red. Steak&Wine                                                                                                                       4,50                              1

37. Smoke BBQ Laureate UP 2018                                                                                                4,56                              2

38. Smokey Bones                                                                                                                           4,66                              3 

39. Blok, рестораны Раппопорта Winner UP 2018                                                                  4,55                               3

40. Stroganoff Steak House                                                                                                           4,46                              3

41. Hitch (Московский)                                                                                                                  4,43                              3

42. Frank, ул. Рубинштейна                                                                                                          4,35                              4

 Рыбные рестораны

                                                                                                                                                           Рейтинг                      Место

43. Русская рыбалка                                                                                                                      4,18                               1

44. La Maree                                                                                                                                     4,34                               2

45. Rose Mary                                                                                                                                  4,38                               3

46. La Perla на Марата Laureate UP 2018                                                                                 4,04                               3

 Семейные рестораны                                                    

                                                                                                                                                           Рейтинг                       Место

47. Ларисуваннухочу, Ginza Project                                                                                           4,36                               1

48. ЛюбимRest                                                                                                                                4,28                               1

49. FermA на Финлядском Winner UP 2018                                                                              4,54                              1

50. Гости                                                                                                                                           4,34                              1

Русская кухня

                                                                                                                                                           Рейтинг                      Место

51. Caviar Bar, Grand Hotel Europe                                                                                             4,4                                1

52. Чеховъ                                                                                                                                       4,30                              2

53. Катюша, Ginza Project                                                                                                            4,24                               2

54. Банщики Winner UP 2018                                                                                                      4,45                              2

55. Шаляпин на Тверской                                                                                                            4,28                               2

56. Вкус Есть                                                                                                                                    4,05                               3

57. Русская рюмочная №1                                                                                                           4,60                              3

58. Царь, Ginza Project                                                                                                                  4,38                              3

59. Центральный                                                                                                                           4,38                              4

 

Национальная кухня

КАВКАЗ

                                                                                                                                                           Рейтинг                       Место

60. Кэт на Стремянной                                                                                                                 4,28                              1

61. Киликия                                                                                                                                     4,43                              1

62. Миндаль Cafe на Английской наб.  Laureate UP 2018                                                    4,45                              2

63. Тархун                                                                                                                                         4,36                              2

64. ДеДа                                                                                                                                            4,18                              2

65. Тбилисо                                                                                                                                      4,50                              3

66. Хочу Харчо, Ginza Project                                                                                                       4,43                              3

67. Сакартвело                                                                                                                                4,25                              3

68. Баку                                                                                                                                             4,24                              3

69. Эривань                                                                                                                                     4,50                              3

 

АЗИЯ Паназия

                                                                                                                                                           Рейтинг                      Место

70. Duo Asia                                                                                                                                     4,53                              1

71. Azia, Belmond Grand Hotel Europe                                                                                       3,91                              2

72. Umami                                                                                                                                        4,28                              3

 

Китайская 

                                                                                                                                                           Рейтинг                       Место

73. Большой ресторан Цинь                                                                                                      3,64                              1

74. Тан Жен на Гороховой (аутентичная еда)                                                                        4,24                               2

75. Moscow - Beijing                                                                                                                       4,23                              3

 

Японская                                                                                   

                                                                                                                                                           Рейтинг                       Место

76. КИ-DO на Караванной                                                                                                           4,05                              1

77. Gills                                                                                                                                             4,61                               2

78. Suki Sushi                                                                                                                                   4,16                              3

Индийская                                                                                                       

                                                                                                                                                           Рейтинг                       Место

79. Аптека                                                                                                                                        4,09                              1

80. Tandur                                                                                                                                        4,46                              1

81. Oh! Mumbai                                                                                                                               4,24                              1

 

Итальянская

                                                                                                                                                           Рейтинг                       Место

82. Probka, Рестораны Арама Мнацаканова Winner UP 2018                                            4,26                              1

83. Amarcord                                                                                                                                   4,59                              2

84. Cafe Italia на Бакунина                                                                                                           4,49                              2

85. Amo Cucinare                                                                                                                            4,41                              2

86. Romeo's bar&kitchen                                                                                                               4,26                               3

87. Jerome, шеф-повар Антонио Фреза                                                                                    4,36                               3

Экзотика                                                                                                                                         

                                                                                                                                                           Рейтинг                       Место

88. La Cucaracha                                                                                                                               4,36                              1

 

Загородные рестораны                                                                                                               Рейтинг                       Место

89. Рыба на даче, Рестораны Арама Мнацаканова                                                               4,43                              1

90. Stroganoff Bar & Grill Laureate UP 2018                                                                               4,46                              1

91. Шаляпин, Репино                                                                                                                    4,16                              1

92. Apres ski , Italy group                                                                                                                3,94                              2

93. Наша Dacha, Ginza Project Репино                                                                                       4,46                              2

94. Giacomo, Пушкин                                                                                                                     4,26                              3

Легенды.                                                                  

Рестораны функционирующие более 15 лет.                                                                        Рейтинг                      Место

95. Подворье (Русская кухня, загородный) Winner UP 2018                                                4,34                              1

96. Astoria café, Rocco Forte hotel Astoria                                                                                  4,30                              1

 Рестораны и залы для мероприятий большого формата

                                                                                                                                                           Рейтинг                       Место

97.  Крыша, Grand Hotel Europe                                                                                                  4,40                              1

98. Летний дворец                                                                                                                         4,54                              2

99. Royal beach Winner UP 2018                                                                                                  4,31                              3

100. Imperial,   Hotel Corinthia St. Petersburg                                                                           4,30                              3

 ПРОРЫВ ГОДА NEW RESTAURANTS   

1Harvest

2PETROV-VODKIN  

3Robata bar  

4The Sizzle   

5Papaya   

6HUNT  

7Архитектор бар  

8МА  

9Wine Gogh   

10Рыба моей мечты, ZimaLeto   

11Nama  

12Vilnis  

13Мама Тута  

14Barra Cholo new  

15J. RAMEN new  

16 Сад

17 Bilbao

Голоса экспертов за свои проекты не учитываются.

Эксперты:
1. Елена Желновская, создатель Квартира Кости Кройца;
2. Елена Кузнецова, создатель Caffe Italia, «Венеция кафе»;
3. Галина Белоусова, генеральный директор Restaurant Group IL LAGO dei Cigni;
4. Ольга Белоус, генеральный директор Ресторан «Блок»
5. Елена Ильченко, F&B директор Belmond Grand Hotel Europe;
6. Наталья Шатрова, директор по развитию Трюфельный дом Bruno
7. Леонид Гарбар, создатель, Ресторан Центральный, «Фонтанка 30», президент Федерация Рестораторов и Отельеров Северо-Запад - ФРиО СЗ - судья конкурса Horeca Up
8. Владимир Спирин, создатель ZimaLeto group;
9. Иван Третьяков, создатель ресторанной группы Ресторан Шаляпин;
10. Игорь Пращенко, управляющий партнер FermA, Чайка, «ДеДа»;
11. Игорь Мельцер, создатель La Perla Fish House, «Петров-Водкин» Petrov-Vodkin russian tapas bar&restaurant;
12. Трофим Татаренков, управляющий партнер Food hall Outlet Village Pulkovo;
13. Мирко Занини (Mirco Zanini), создатель Zanini group;
14. Евгений Кожухов, управляющий ресторана "Palkin Restaurant"
15. Михаил Фейгельман, совладелец Карл и Фридрих, Русская рыбалка, Альпенхаус - судья конкурса Horeca Up.
16. Александр Марков, издание Ресторановед;
17. Наталья Кёсеги, продюсер Horeca UP.

_______
Ключевой партнер профессионального конкурса отелей и ресторанов HORECA “UP” ultra professional
Бренд «Атташе», Attache Attache
dagvino.ru

Партнеры:
Императорский фарфоровый завод
ИМПЕРАТОРСКИЙ ФАРФОР
@porcelain_imperial #ИФЗ
http://www.ipm.ru

Фабрика шоколада «Император»
CHOCOLATE factory Emperor фабрика шоколада "ИМПЕРАТОР" @imperator_sweets_
https://www.imperator-shokolad.ru/

Туроператор Звезды Путешествий http://starsoftravel.ru/

Агентство праздников
#Weagency http://www.weagency.ru/

Санкт-Петербургское Государственное Бюджетное Учреждение Культуры «Петербург-Концерт» (Петербург-Концерт) Петербург-Концерт
http://petroconcert.spb.ru/

Arts Square Gallery галерея на площади Искусств.
http://artssquaregallery.ru/

Туроператор БОН ТУР
https://www.bontour.ru/

#ресторан #премия #конкурс #HorecaUP

  • Иконка Facebook с прозрачным фоном
  • White Google+ Icon
  • Instagram - Белый круг

Россия, Санкт-Петербург

horecaup@gmail.com

Тел.: +7 (812) 9475736

whatsApp: +7 (921) 947 57 36

 

© 2018 «Horeca UP». 

Организатор Продюсерский центр Nicolet

  • Иконка Facebook с прозрачным фоном
  • White Google+ Icon
  • Instagram - Белый круг
TK_SPB_logo.original.width-766.png