THE BEST HOTELS IN SOCHI - MOSCOW - SAINT PETERSBURG 2019
Short list Horeca ULTRA professional competition
Short list Horeca ULTRA professional competition
Лучшие отели Сочи, Москвы, Петербурга - лауреаты и победители номинаций профессионального конкурса отелей и ресторанов Horeca UP.
ПОБЕДИТЕЛИ НОМИНАЦИЙ:
1. BEST HOTEL TEAM UP. Лучшая отельная команда
Sberbank Corporate Center Hotel Sochi http://sbcc.ru/ 1 место
LOTTE HOTEL MOSCOW 2 место
Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg 3 место
2. BEST PR (SALES AND MARKETING DEPARTMENT) MOVE UP. Лучшее продвижение отеля - связь с общественностью (отдел продаж и маркетинга)
Belmond Grand Hotel Europe St Petersburg 1 место
Ararat Park Hyatt Moscow - Арарат Парк Хаятт Москва 2 место
Отель Гельвеция / Helvetia Hotel St Petersburg 3 место
3. BEST DESIGN. Лучшая архитектура и дизайн
Rodina Grand Hotel & Spa, Sochi 1 место
WYNWOODHotel St Petersburg 2 место
DOM Boutique Hotel St Petersburg 3 место
4. BEST HOUSEKEEPING SERVICE TIDY UP. Обслуживание номеров
Corinthia St Petersburg 1 место
LOTTE HOTEL ST. PETERSBURG 2 место
The St. Regis Moscow Nikolskaya 3 место
5. BEST HOTEL FOR WEEKEND. Лучший отель выходного дня
Ararat Park Hyatt Moscow - Арарат Парк Хаятт Москва 1 место
Radisson Royal Hotel St. Petersburg 2 место
Novotel Resort Krasnaya Polyana Sochi 2 место
Diplomat Hotel St Petersburg 3 место
Kempinski Hotel Moika 22 St Petersburg 3 место
M'Istra'L Hotel & SPA 3 место
Metropol Hotel Moscow 3 место
Mamaison All-Suites Spa Hotel Pokrovka Moscow 3 место
Terijoki Resort Hotel St Petersburg 3 место
6. BEST BUSINESS-HOTEL FOR MEETINGS, CONFERENCES, EVENTS. Лучший отель для деловых мероприятий
Pullman Hotels and Resorts Sochi Centre 1 место
Hilton St.Petersburg Expoforum 2 место
Citytel Saint Petersburg Hotel 3 место
7. BEST ADDITIONAL OPTIONS AT THE HOTEL SPA. Лучшие дополнительные опции отеля – SPA
Radisson Collection Hotel, Moscow 1 место
Rixos Krasnaya Polyana Sochi 2 место
ForRestMix Club Sport&Relax St Petersburg 3 место
8. BEST CONCEPT. ЛУЧШАЯ КОНЦЕПЦИЯ
MOSS boutique hotel Moscow 1 место
The Hermitage Hotel 2 место
Sochi Park® Bogatyr Hotel 3 место
9. BREAKTHROUGH OF THE YEAR. Прорыв года
Tsar Palace Luxury Hotel & Spa (Pushkin) 1 место
New Peterhof Hotel Отель Новый Петергоф 2 место
Radisson Collection Paradise Sochi 3 место
10. НАДЕЖДА 2020
Metropol Hotel Moscow 1 место
Boutique Hotel Albora Hotel St. Petersburg 2 место
Valo Hotel City St Petersburg 3 место
Gorky Hotel Suites (Movenpick in 2020) Sochi 3 место
11. HR «СОТРУДНИКИ ОТЕЛЯ»
LOTTE HOTEL ST. PETERSBURG служба бронирования и размещения (госпожа Лазинская) 1 место
Four Seasons Hotels and Resorts Hotel Lion Palace St Petersburg служба консьержей (госпожа Качалова) 1 место
Corinthia St Petersburg (служба швейцаров господин Лобов) 1 место
12. CHILD-FRIENDLY. Лучший отель для отдыха с детьми.
Загородный Клуб Терийоки https://www.facebook.com/resortterijoki/ St Petersburg 1 место
Novotel Saint Petersburg Centre 2 место
Hotel Astoria, a Rocco Forte Hotel St Petersburg 3 место
Sochi Park® Bogatyr Hotel 3 место
M`Istra`L Hotel & SPA 3 место
ЛУЧШИЕ РЕСТОРАНЫ ПЕТЕРБУРГА, HORECA UP 2019 - ПОБЕДИТЕЛИ, ЛАУРЕАТЫ, ФИНАЛИСТЫ НОМИНАЦИЙ:
I Fine dining
Europe, Belmond Grand Hotel Europe Laureate UP 2018 1 место
IL LAGO dei Cigni Winner UP 2018 2 место
Percorso restaurant @ Four Seasons Lion Palace 2 место
II Авторские рестораны \ авторы
Birch restaurant, Арслан и Мурад Бердиевы, Татьяна Крякунова, Александр Санжимитупов Laureate UP 2018 1 место
Mr.Bo, Дмитрий Богачев и Эльдар Мурадов Winner UP 2018 2 место
Bourgeois Bohemians, Артем Гребенщиков Laureate UP 2018 2 место
KoKoKo restaurant&bar, Игорь Гришечкин 3 место
III Концептуальные рестораны
Трюфельный дом Bruno 1 место
Квартира Кости Кройца Kvartira Kosti Kreutz Winner UP 2018 2 место
EM restaurant 3 место
Особый приз проект TASTE X
IV Вид из окна
La Vue Ресторан на Крыше, отель "Санкт-Петербург" Laureate UP 2018 1 место
Ресторан «Мансарда», Ginza Project Saint-Petersburg Winner UP 2018 2 место
Koryushka Restaurant, Ginza project 3 место
V Винные рестораны
Molto Buono 2.0 1 место
Big Wine Freaks Laureate UP 2018 2 место
Na Vina, На Вина - Магаз & Бар К-3 Laureate UP 2018 3 место
VI Мясные рестораны
SMOKE BBQ · Рубинштейна, 11 ·Laureate UP 2018 1 место
Ресторан «Блок», рестораны Раппопорта Winner UP 2018 2 место
VII Рыбные рестораны
La Perla Fish House на Марата Laureate UP 2018 1 место
Русская Рыбалка 2 место
LaMaree_SPB 3 место
VIII Семейные рестораны
FermA Winner UP 2018 1 место
Ресторан «Ларисуваннухочу», Ginza Project 2 место
IX Русская
Ресторан Шаляпин на Тверской 1 место
Русская Рюмочная 1 2 место
Банщики Winner UP 2018 3 место
X НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ.
Кавказ
Миндаль / Mindal Cafe на Английской наб. Laureate UP 2018 1 место
«Тбилисо» - ресторан грузинской кухни 2 место
Ресторан "Баку" 3
Эривань Restaurant Erivan 3 место
Азия - Паназия
Duo Asia 1 место
AZIA Restaurant, Belmond Grand Hotel Europe 2 место
Итальянская кухня
Caffe Italia на Бакунина 1 место
Amarcord - San Pietroburgo 2 место
Probka На Добролюбова, Рестораны Арама Мнацаканова Winner UP 2018 3 место
XI Загородные рестораны
Ресторан Шаляпин, Репино 1 место
Рыба На Даче, Рестораны Арама Мнацаканова 2 место
Ресторан «Наша Dacha», Репино 3 место
XII Легенды. Рестораны функционирующие более 15 лет
Astoria restaurant, Hotel Astoria, a Rocco Forte Hotel 1
Подворье - русский ресторан(Русская кухня, загородный) Winner UP 2018 2
XIII Рестораны для мероприятий большого формата
Крыша, Belmond Grand Hotel Europe 1 место
Летний Дворец 2 место
Royal Beach на Крестовском Winner Up 2018 3 место
XIV Пиво и крафт, Бары, Пабы
Карл и Фридрих Laureate up 2018 1 место
Orthodox Russian Bar 1 место
Red Fox Pub Ред Фокс 1 место
Траппист winner up 2018 2 место
St.Martin Winner Up 2018 2 место
Apotheke Bar 2 место
XV ПРОРЫВ ГОДА NEW RESTAURANTS
Harvest by Duoband 1 место
Petrov-Vodkin russian tapas bar&restaurant 2 место
Ресторан "Рыба моей мечты", ZimaLeto 2 место
Wine Gogh Restaurant 3 место
J. Ramen 3 место
Ресторан САД 3 место
Papaya Cafe 3 место
Vilnis restaurant 3 место
СУДЬИ НОМИНАЦИИ:
-
Критик Борис,
-
Леонид Гарбар (Leonid Garbar), создатель, Ресторан Центральный, «Фонтанка 30», президент Федерация Рестораторов и Отельеров Северо-Запад - ФРиО СЗ - судья конкурса Horeca Up8
-
Михаил Фейгельман (Michael Feigelman), совладелец Карл и Фридрих, Русская рыбалка, Alpenhaus Альпенхаус - судья конкурса Horeca Up
-
Наталья Кёсеги, продюсер Horeca UP
НОМИНАЦИЯ TASTY UP – «ЛУЧШИЙ ШЕФ-ПОВАР ПЕТЕРБУРГА» и «ЛУЧШИЙ СУ-ШЕФ РОССИИ» #HORECAUP2019
-
«ЛУЧШИЙ ШЕФ-ПОВАР ПЕТЕРБУРГА»
По решению жюри, в этом году несколько номинантов получили одинаковое количество голосов, места распределились следующим образом:
Nikita Sechin \ Никита Сечин La Vue Ресторан на Крыше 1 место, путевка в Дубай;
Артем Гребенщиков (Artem Grebenchshikov) Bourgeois Bohemians 1 место, год обучения с инструктором в Petergof golf Club Hezret-Arslan Berdiev \ Арслан Бердиев Birch restaurant 1 место, путевка в Стокгольм;
Dimitry Blinov \ Дмитрий Блинов (Dmitry Blinov) Harvest, Tartarbar 2 место
Alessio Scarola \ Алессио Скарола Percorso, Four Seasons Hotel Lion 2 место
Dmitry Kullenen \ Дима Кюлленен (Dima Kyullenen) Gills 3 место
Олеся Дробот (Lesy Drobot) EM 3 место.
------------------
Никита Сечин, награжден путевкой в #ОАЭ от партнера номинации туроператора Звезды Путешествий @starsoftravel_spb , включая проживание в W Dubai - The Palm и перелет авиакомпанией Emirates.
ЖЮРИ НОМИНАЦИИ TASTY UP – «ЛУЧШИЙ ШЕФ-ПОВАР ПЕТЕРБУРГА» И «ЛУЧШИЙ СУ-ШЕФ РОССИИ».
Марина Наумова, шеф-повар сети ресторанов Миндаль / Mindal Cafe;
Дмитрий Богачев Dmitry Bogachev, шеф-повар ресторана Mr.Bo;
Станислав Левохо, шеф-повар ресторана «Банщики» Банщики ;
Матвей Манько, шеф-повар отеля «Введенский» Введенский Отель;
Валерио Андрисани, F&b директор Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg;
Анатолий Иванов, шеф-повар отеля LOTTE HOTEL ST. PETERSBURG;
Сергей Андреев, шеф-повар Belmond Grand Hotel Europe;
-
«ЛУЧШИЙ СУ-ШЕФ РОССИИ»:
ДРОЗДОВА ВЛАДА, Трюфельный дом Bruno 1 место
МУСАЕВ АЛИШЕР, «ГАСТРОНОМИКА», Ginza Project Saint-Petersburg 2 место
ЛЕОНОВ ВЛАДИСЛАВ Mr.Bo 3 место.
-
«ЛУЧШИЕ БАРТЕНДЕРЫ ПЕТЕРБУРГА», НОМИНАЦИЯ ASSAMBLY UP.
Лауреаты и победители:
Артемий Мордовский и Дмитрий Суворов, Orthodox Russian Bar 1 место
Тарас Завальнюк, Xander Bar 2 место
Антон Широбоков, Полторы Комнаты 3 место
-
ЭКСПЕРТЫ НОМИНАЦИИ:
Иван Третьяков, создатель Orthodox bar, Arka bar&grill, «Шаляпин»; Ресторан Шаляпин
Радомэс Анискин, бренд-менеджер ресторана Marketplace; @marketplacespb
Ирина Ростовцева, совладелец Daiquiri group, St. Martin; Дайкири Бар (Daiquiri Bar)
Владимир Леншин, создатель школы барменов «Точка с запятой»; #точкасзапятой
Богдан Петров, операционный управляющий Hard Rock Cafe Spb. Hard Rock Cafe St. Petersburg @hardrockcafespb
