О НАС

  • Иконка Facebook с прозрачным фоном
  • White Google+ Icon
  • Instagram - Белый круг

ПОЛОЖЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО КОНКУРСА ОТЕЛЕЙ И РЕСТОРАНОВ

HORECA ULTRA PROFESSIOLAL «UP». ПЕРВЫЙ ЭТАП - ПЕТЕРБУРГ.

ЦЕЛИ ПРОЕКТА

HORECA ULTRA PROFESSIOLAL «UP» COMPETITION

  • Создание условий для взаимодействия отельно-ресторанного сообщества на основе профессиональных интересов.

  • Создание общегородских принципов оценки профессиональной деятельности отелей и ресторанов и их сотрудников.

  • Выявление лидеров отельно-ресторанной отрасли посредством профессиональной экспертной оценки.

 

УЧАСТНИКИ ПРОЕКТА HORECA ULTRA PROFESSIOLAL «UP» COMPETITION

Отели: 5 звезд - 20 отелей, 4 звезды - 60 отелей, 3 звезды - 20 отелей. Итого: 100 отелей участников

Рестораны: Fine dining 15,  Выбор путешественников 20, Национальная кухня 25, Авторские 10, Панорамные 5, Концептуальные 10, Загородные 15.  Итого: 100 ресторанов

 

ЭКСПЕРТЫ И ЖЮРИ 

  • Руководители General managers.

  • Руководители отельных департаментов

  • Специалисты в туризме и сегменте HoReCa

  • Владельцы ресторанов и шеф-повара

  • Руководители компаний - туроператоров, специализирующихся на приеме гостей города.

 

ЭТАПЫ РАБОТЫ ЭКСПЕРТНОГО СОВЕТА

1. Согласование с экспертным советом критериев отбора по номинациям профессионального конкурса HoReCa UP

2. Инспекция лидеров, создание Short list профессионального конкурса HoReCa UP

3. Оценка номинантов профессионального конкурса HoReCa UP

4. Формирование списка лауреатов профессионального конкурса HoReCa

 

ОРГАНИЗАТОР КОНКУРСА HORECA ULTRA PROFESSIOLAL «UP» COMPETITION  

Наталья Кёсеги, продюсерский центр Nicolet. telerestoran.info

 

ЭТАПЫ ПРОВЕДЕНИЯ HORECA ULTRA PROFESSIOLAL «UP» COMPETITION

Предварительная встреча 31 мая ресторан «Гимназия».

 

Заседание экспертного совета и первая официальная пресс-конференция 28 июня 2018 .

Место: Гранд Отель Европа

 

Состязания участников на финальном этапе сентябрь – ноябрь. Отели и гастрономические площадки города.

 

Церемония награждения 5 декабря 2018.  

Место: ArtPlay SPb    

#HORECAUP

           5 ПОСТУЛАТОВ HORECA UP

ПРОФЕССИОНАЛИЗМ

ЧЕСТНОСТЬ

 

ПРОЗРАЧНОСТЬ

БЕСКОРЫСТНОСТЬ

ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

ПАРТНЕРЫ

RATIONAL - умные конвектоматы.
Российский офис RATIONAL – это 100% дочернее предприятие группы RATIONAL, которое воплощает идеи, философию и стратегию RATIONAL в сотрудничестве с российскими, белорусскими и казахскими предприятиями питания, участниками коммерческого рынка и профессиональными ассоциациями индустрии гостеприимства.

www.rational-online.com

Поставщик "Лучшего перца на планете" 
KAMPOT PEPPER | КАМПОТСКИЙ ПЕРЕЦ
Официальный дилер LA PLANTATION в России.

http://kampotpepperru.com

Компания MBG-wine 
В портфеле «МБГ» представлен широчайший выбор вин Старого и Нового Света, а также крепкий алкоголь. «МБГ» поставляет на российский рынок такие легендарные бренды, как шампанское Laurent-Perrier, вина Antinori, Livio Felluga, M.Chapoutier, Allegrini, виски Gordon & Macphail, арманьяк Chateau de Laubade и другие достойнейшие марки.
Компания входит в тройку лидеров на данном рынке России.

http://mbg-wine.ru/

  • Иконка Facebook с прозрачным фоном
  • White Google+ Icon
  • Instagram - Белый круг

Россия, Санкт-Петербург

horecaup@gmail.com

Тел.: +7 (812) 9475736

whatsApp: +7 (921) 947 57 36

 

© 2018 «Horeca UP». 

Организатор Продюсерский центр Nicolet

  • Иконка Facebook с прозрачным фоном
  • White Google+ Icon
  • Instagram - Белый круг
TK_SPB_logo.original.width-766.png